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    青少年應(yīng)怎樣合理飲食?

    信息來源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2023-09-18

    青少年生長發(fā)育階段,也是人體對熱能和營養(yǎng)素需求最多的階段,對熱能和營養(yǎng)素不足或缺乏都非常敏感,營養(yǎng)不良可能會推遲生長發(fā)育,還會使身體各方面受到嚴(yán)重影響。反之,如果此階段營養(yǎng)補(bǔ)充合理和充分,不但會促進(jìn)正常的生長發(fā)育,原有營養(yǎng)不良的兒童也會因此而趕上正常發(fā)育的青少年。

      不過,青春期少年學(xué)習(xí)壓力大、自主性強(qiáng),性發(fā)育和體態(tài)變化都會在心理上和情緒上產(chǎn)生很大的壓力。因此其飲食可能或不能滿足營養(yǎng)需要,或者熱量攝人過剩而營養(yǎng)相對不足。所以,青少年的營養(yǎng)問題應(yīng)該受到關(guān)注,并應(yīng)該注意以下幾點:

      (1)飲食多樣化
      青春期需要高熱能及豐富的營養(yǎng)素,因此按照營養(yǎng)學(xué)的要求,一日的膳食應(yīng)該有主食、副食、有葷有素,盡量做到多樣化。
      主食組成中,除了米飯之外,要多吃面制品,如面條、包子、饅頭、餃子和餛飩等,還應(yīng)該在主食中摻食玉米、小米、蕎麥、甘薯、高粱米等雜糧。
      除主食之外,還要有一定的動物性食品、豆制品和果蔬,其中在所有飲食構(gòu)成上,綠葉蔬菜應(yīng)該占一半以上。
      主餐之外,要防止零食過多,并注意適當(dāng)選擇,盡量不要吃熏烤、油炸食品。

      (2)安排好一日三餐
      早餐要選擇熱量高的食物,以足夠的熱能保證上午的體力活動和腦力活動的需要。青少年比較理想的早餐應(yīng)該是一杯牛奶,適量的新鮮水果和蔬菜,100克左右的主食,如面包、饅頭、餅干等含碳水化合物較高的食品。
      午餐要有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,因為午餐既要補(bǔ)充上午的能量消耗,還要為下午的消耗儲存能量。午餐供熱應(yīng)為全日總熱能的35%~40%。
      至于晚餐則以吃五谷類的食品和清淡的蔬菜為宜,不可食用過多的蛋白質(zhì)和脂肪,以免引起消化不良而影響睡眠。
      在考試期間,應(yīng)該提高膳食質(zhì)量,多供給優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和類脂,特別是維生素A、維生素B1、維生素B2及維生素c,以補(bǔ)充高級神經(jīng)系統(tǒng)緊張活動下的特殊消耗。

      (3)保證魚、肉、蛋、奶和果蔬的攝入
      青春期對蛋白質(zhì)需求的增加尤為突出,每日達(dá)80~90克,其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占40%~50%,因此膳食中應(yīng)該有足夠的動物性食物和大豆類食物。尤其是鈣的攝人,根據(jù)全國營養(yǎng)調(diào)查資料表明,中國人每日攝取鈣質(zhì)量為341—374毫克,僅為供給標(biāo)準(zhǔn)的38.9%~52.5%。青少年處于長身體階段,更應(yīng)該注重鈣的攝取,所以膳食中不可缺少奶和奶制品。

      對女孩子來說,可能會過多注意自己的體型而盲目減肥甚至節(jié)食。但女孩子的生長發(fā)育同樣離不開脂肪的攝人,少女每天能量供給的25%一30%應(yīng)該來自于脂肪。因此,女孩子更應(yīng)該多吃各類新鮮果蔬、堅果和有益身體健康的牛奶、酸奶制品。

      適量的體育運(yùn)動,可以促進(jìn)青少年生長發(fā)育、提高身體耐久力、減少身體脂肪和改善心肺功能。因此,青少年在合理飲食的同時,還要多注意加強(qiáng)鍛煉,改善自己的生活質(zhì)量和健康水平。

      青少年應(yīng)避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食,少吃零食,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
      營養(yǎng)充足的早餐不僅保證青少年身體的正常發(fā)育,對其學(xué)習(xí)效率的提高也起到不容忽視的作用。

    新聞動態(tài)
    NEWS
    新聞動態(tài)
    • 2022
      03-
      10
         人力成本急劇的上升,導(dǎo)致東莞食材配送的競爭也會加劇,運(yùn)營效率成為核心競爭力。東莞食材配送必須通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對食材采購、分揀、配送進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營,才能在眾多的配送公司中脫穎而出。
      2022
      03-
      10
         東莞飯?zhí)贸邪邢铝刑匦裕猴執(zhí)玫慕?jīng)費支出由所屬單位支付,飯菜的成本通常只估算食品原料的利潤,服務(wù)沒有列入商品經(jīng)濟(jì)運(yùn)作的軌道,因此經(jīng)濟(jì)收益一般較為差。
      2022
      03-
      10
         東莞蔬菜配送送運(yùn)輸通常面對眾多的用戶,適合于批量小、種類多的商品的運(yùn)關(guān),路線短但繁雜,交通方面堵塞。正是由于東莞蔬菜配送配送運(yùn)輸獨有的特點,合理規(guī)劃配送路線對配送成本的影響要比一般運(yùn)輸大得多,所以必須在全面計劃的基礎(chǔ)上,制定高效的運(yùn)輸路線,選擇合理的運(yùn)輸方式和運(yùn)輸工具,通常把汽車作為主要的運(yùn)輸工具。
      2022
      03-
      10
         東莞自由餐是多個菜式品種任意挑選。這樣即可實現(xiàn)工廠的優(yōu)惠政策:包吃包住,也可以任由員工挑選自己喜歡的菜品,豐儉由人。東莞自由餐制止員工為了省錢或圖方便到外面不講究衛(wèi)生的、
      2022
      03-
      10
         隨著東莞快餐配送伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn),對于傳統(tǒng)的餐飲起到了降低成本,增加利潤的作用。東莞快餐配送能夠有效的解決沒有企業(yè)食堂的員工用餐問題,還能有效的減少不必要的人事資源浪費,
      2022
      03-
      10
         半固定就餐方式就是一般是企業(yè)對員工提供包住包吃的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結(jié)算等管理,更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量和樣式選擇,避免因伙食浪費而導(dǎo)致飯?zhí)媒?jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生,或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。
      2022
      03-
      11
         防止“病從口入”,搞好食堂衛(wèi)生是關(guān)系全體員工身體健康的大事,必須引起廚房工作人員思想上的高度重視,必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生,為此,特制定食堂衛(wèi)生管理制度。
      2022
      03-
      11
         東莞食堂承包公司的信息管理方案作為質(zhì)量管理的重要組成部分,始終貫穿于日常工作管理之中。例如,銷售信息將為菜肴的調(diào)整、更新和研發(fā)提供重要依據(jù);顧客的建議和意見將為服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量的控制和整改提供有針對性的依據(jù);市場推廣的供求信息將為采購量、促銷點、促銷價格、季節(jié)性或季節(jié)性促銷提供依據(jù);庫存信息...
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