蔬菜配送是蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。
蔬菜配送主要職責(zé)有哪些
1、生鮮蔬菜自采辦：擔(dān)任根據(jù)門店需要展開公司自采蔬菜的收買、分揀、配送工作，測驗(yàn)自采蔬菜的質(zhì)量、重量損耗，對(duì)蔬菜的進(jìn)價(jià)、質(zhì)量、凈重量進(jìn)行操控，進(jìn)行二次定價(jià)，處理門店反響的自采蔬菜收買、配送過程中存在的疑問，在網(wǎng)上發(fā)布各單品的價(jià)格行情及主張加價(jià)率，教導(dǎo)門店自采蔬菜的運(yùn)營。
2、生鮮采銷部長：擔(dān)任教導(dǎo)公司自采蔬菜的收買、配送工作，調(diào)和處理門店對(duì)自采蔬菜疑問的投訴。
3、財(cái)務(wù)：對(duì)自采蔬菜付款進(jìn)行審理，重慶蔬菜配送對(duì)自采蔬菜進(jìn)行財(cái)務(wù)核算，守時(shí)對(duì)自采蔬菜損耗及運(yùn)營情況進(jìn)行分析。
4、門店生鮮處：蔬菜配送擔(dān)任本門店自采蔬菜的訂貨，按懇求進(jìn)行蔬菜查驗(yàn)，重慶快餐配送，根據(jù)查驗(yàn)差異對(duì)自采蔬菜進(jìn)行二次入庫，對(duì)自采蔬菜查驗(yàn)過程中存在的疑問及時(shí)與蔬菜辦進(jìn)行溝通反響，跟蹤蔬菜辦對(duì)蔬菜疑問的處理結(jié)果。
5、門店收貨課驗(yàn)貨員：擔(dān)任按懇求查驗(yàn)自采蔬菜。
6、門店防損課：擔(dān)任蔬菜查驗(yàn)的監(jiān)督。
7、門店信息課：擔(dān)任錄入、打印自采蔬菜查驗(yàn)單據(jù)。
優(yōu)勢：
1、公司以宅配健康綠色蔬菜方式送菜到府，讓大眾在工作忙碌之下也能品嚐到安心、健康、有機(jī)的幸福味道。
2、當(dāng)市民需要農(nóng)村的蔬菜或者農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)候，他可以事先預(yù)定，這種預(yù)定是一種責(zé)任預(yù)定，如果不是通過這個(gè)系統(tǒng)的預(yù)定，很可能會(huì)得不到物有所值的物品。通過這個(gè)預(yù)定的數(shù)量確定農(nóng)戶應(yīng)提供的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，這樣可以有效解決蔬菜的保鮮期問題，減少農(nóng)產(chǎn)品浪費(fèi)，減少農(nóng)戶損失。
3、由專業(yè)的蔬菜配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬菜配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。
配送流程：
簽訂合同→ 確認(rèn)價(jià)格→ 下訂單→ 組織貨源→ 品質(zhì)檢測→ 配送→ 驗(yàn)收→ 服務(wù)反饋結(jié)算
配送安排：
1、時(shí)間安排：準(zhǔn)時(shí)揀貨、發(fā)貨。
2、運(yùn)輸安排：安排貨車進(jìn)行夜間配送，避免交通的堵塞，選擇最短的路徑的并根據(jù)蔬菜不能的碰撞的特點(diǎn)，選擇路況最好的運(yùn)輸路線。
綠色食材
營養(yǎng)配餐
科學(xué)管理
